Rotolini Speck Gorgonzola et Roquette

Préparation en 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
16 tranches de speck
300 gr de gorgonzola
150 gr de roquette
Huile d'olive, sel, vinaigre balsamique

Assaisonner votre roquette avec l'huile et un peu de vinaigre balsamique.
Etaler vos fines tranches de jambon speck, couper en 16 morceaux le fromage gorgonzola et le situer au début de la tranche avec de la roquette, rouler le tout jusqu'à la fin de la tranche.
Servir avec des tomates confites et un bon verre de Serprino très frais.

Bon appétit !